食品安全是幼儿园安全工作的重中之重，是幼儿园稳定发展的关键所在。为进一步提高食堂工作人员的安全、卫生、岗位和服务意识，切实保障幼儿园食品安全工作，2022年12月27日，仇湖幼儿园主要负责人刘颖组织食堂从业人员开展食堂食品安全卫生知识线上培训。

培训会议上，食堂管理员带领食堂从业人员学习了食品安全卫生知识及相关内容，重点对食品安全卫生的要求、如何防御食物中毒，以及设备的操作注意事项等方面进行了讲解，并对食堂从业人员提出了更高的要求。食堂的从业人员们认真听讲，并把学习到的内容做了相关记录，在培训期间，不时有人对不懂的方面提出问题，大家学习热情高涨，积极参加讨论，为开学后的工作奠定了良好的理论基础。

通过本次培训，食堂从业人员更加意识到了食品卫生安全的重要性，以及对设备操作的注意事项有了进一步的了解，同时也表示在工作中一定会严把食品安全关，在保障安全的前提下，为幼儿提供营养可口的膳食。