常言道“民以食为天，食以安为先。”5月30日,仇湖幼儿园行政组成员及后勤人员开展了食品安全知识培训。培训会由后勤园长秦虹主持，幼儿园行政组成员、食堂所有从业人员、保育员、食品安全员参加了培训活动。

在会议过程中，所有参会人员都认真倾听、仔细阅读《南通市学校食堂管理细则（试行）》相关文件内容。秦虹从提高认识、严把思想关；认真负责、严把食品采购关；科学安排、严把食品库存关；防微杜渐、严把卫生消毒关；科学合理安排食堂膳食等五个方面阐述了如何确保食品安全这个主题。培训中食堂人员认真聆听，仔细记录。

此次培训的目的是让幼儿园所有参与食堂工作的人员，根据新形势进一步掌握食品安全知识，规范管理整个加工操作过程，提高安全意识和责任感。